Le mot de l'apiculteur

En 1946, M. Edouard FAURE trouve que le métier de paysan, avec quelques vaches et moutons,n'est pas viable. Alors, il se recouvertit progressivement en échangeant son cheptel contre des ruches qu'il va chercher à cheval en Ardèche. Dix ans plus tard, il est apiculteur professionnel. Il décide de quitter la ferme du bord du Lignon pour s'installer à Fay-sur-Lignon et créer une miellerie.

A cette époque, les moyens mécaniques sont peu développés en agriculture et les fenaisons sont manuelles. La Miellée de fleur de montagne dure très longtemps et est, de ce fait, assez régulière en tonnage.

En 1970, Vincent, un de ses fils, s'ennuie terriblement à l'école, surtout au printemps. Il est jaloux de l'activité de ses parents qu'il considère comme des loisirs. Aussi, il abandonne les études pour apprendre le métier en "travaillant" avec eux.

En 1980, Vincent FAURE s'installe à son compte et bâtit la "Ferme des Abeilles", l'exploitation est composée de 850 ruches.

Aujourd'hui, avec plus de trente ans d'expérience professionnelle, il s'aperçoit qu'il faut de plus en plus de ruches pour produire autant. Cette dinimution du rendement est surtout due à la mécanisation en agriculture et au boisement abusif de certains massifs avec des essences sans avenir au détriment d'une flore précieuse.

Par contre les reliefs sont restés les mêmes, ce qui nous préservera encore longtemps des grandes cultures et des empoisonnements qui les accompagnent. C'est pourquoi l'exercice de l'apiculture dans cette région du Mézenc nous donne toujours autant de plaisir et de joie de vivre.

Fournir à nos clients un produit peut-être plus rare, mais toujours parfait,
c'est notre fierté.